做法: a. 茄子洗净后切成条状,用盐腌制10分钟,沥干水分。 b. 锅中放油,油热后放入茄子炸至表面金黄,捞出沥油。 c. 另起锅,放少量油,加入葱姜蒜末爆香。 d...
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炸茄子:锅中倒入足够的食用油,油热后放入腌制好的茄子条,炸至表面金黄,捞出沥油备用。这一步可以让茄子更加入味,口感更佳。炒调料:锅中留少量油,放入葱姜蒜...
传统糖醋烧茄子:这是最常见的做法,将茄子切条或切片,用盐腌制一下,然后用油炸至表面金黄,捞出沥油。锅中留少量油,加入蒜末、姜末爆香,然后加入炸好的茄子,...
一,炸烹茄条 主料:嫩茄子300克. 配料:尖椒10克,胡萝卜10克,鸡蛋半个,湿淀粉75克,色拉油750克. 调料:碘盐5克,味精3克,酱油5克,白糖20克,醋10克,葱,姜,蒜各3 克,...
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四、糖醋茄条 主料:嫩茄子300克。 配料:鸡蛋2个,面粉50克,湿淀粉10克,胡萝卜5克,色拉油750克。 调料:碘盐6克,味精4克,白糖30克,米醋10克,葱姜蒜各3克,香菜3克 ,香...
步骤1 食材茄子一个洗净备用 步骤2 去皮切成长条加清水泡一下 步骤3 准备好辅料糖醋汁原料 步骤4 茄子捞出挤干水分加入玉米淀粉拌匀 步骤5 油温7成热大约180度放入...
晶莹剔透,酸甜爽口的糖醋茄子有哪些做法?1、茄子洗净刮去表皮,切成条状,撒1勺盐拌匀,腌制10分钟。2、低筋面粉...
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