要少油的版本
(2)勺内放油,烧六七成热,下入茄子炸透,倒出沥油。(3)勺内放少许底油,烧热,用葱、姜炝锅,放入豆瓣酱略炒,加汤、盐、...
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茄子 3个 青椒 2个 老抽 1勺 生抽 2勺 陈醋 2勺 蚝油 1勺 白糖 1勺 大蒜 3瓣 比肉好吃百倍的素炒茄...
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做法:1)准备原料和调料 2)茄子切片,放少许盐拌匀,茄子腌制0分钟左右,挤出水份3)青、红椒切丁。 4)锅中放油,茄子过油炸,捞出。 5)锅中留底油,下葱、蒜、姜末炒香,再...
(一)、家常炒茄子的做法 1、茄子洗净,手撕成块,葱姜切碎。2、瘦肉搅成肉末备用。3、锅内放油,肉末炒熟。4、加...
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(1)茄子去蒂洗净去皮,切滚刀块。肉切薄片,青椒洗净切块。葱切丁,姜切末,蒜切片。 (2)勺内放油烧六七成热。放入茄块炸金黄色,再把青椒块也放入勺内,稍炸倒出沥油。 ...
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